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Idee Regalo

Di |2020-11-13T15:15:22+01:00Novembre 13th, 2020|Categorie: Idee Regalo, Olio EVO, Vino, Wine Tour|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

IDEE REGALO

Stai cercando idee per i tuoi regali, sei nel posto giusto! Idee Regalo: il momento dei regali si avvicina, e ancora non sai cosa fare?

Non ti preoccupare!

Questo anno puoi stupire amici e parenti, regalando loro bottiglie dei nostri VINI e del nostro OLIO EVO, prodotti nella nostra Azienda.

Se cerchi qualcosa di […]

Olio Nuovo

Di |2020-11-04T16:59:47+01:00Novembre 3rd, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , |

OLIO NUOVO

L’olio nuovo è arrivato; questo periodo dell’anno è dedicato alla raccolta delle olive e alla produzione del nostro Olio EVO.

A Novembre di solito in Toscana è tempo di “fettunta”, la bruschetta di pane e olio nuovo.

Ma andiamo per gradi…

Tra […]

Bianco di Toscana

Di |2020-04-10T09:31:21+01:00Aprile 10th, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , |

BIANCO DI TOSCANA

Bianco di Toscana è un vino prodotto nei vigneti intorno al Castello di Monteriggioni.

La Fattoria Castello di Monteriggioni sceglie le migliori uve di Malvasia e Trebbiano, per la produzione di questo vino bianco, fruttato, fresco, asciutto.

Le uve vendemmiate vengono lavorate inizialmente con diraspapigiatura e pressatura soffice.

Chianti Classico Poggio alla Croce

Di |2020-04-02T18:12:27+01:00Aprile 2nd, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , |

Chianti Classico Poggio alla Croce

Il Chianti Classico Poggio alla Croce è un vino prodotto dalla Fattoria Castello di Monteriggioni.

Questo vino è una Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

Viene prodotto dalle uve raccolte nella nostra tenuta “Poggio alla Croce”, nel Comune di Castellina in Chianti.

Il […]

Fermentazione alcolica

Di |2020-04-02T16:30:22+01:00Marzo 31st, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , |

FERMENTAZIONE ALCOLICA

La fermentazione alcolica del vino

La fermentazione alcolica è uno dei processi fondamentali durante la “vita” di un vino, che dalla coltura della vite porta al all’imbottigliamento.

Una volta stabilito il migliore momento per la vendemmia, le uve iniziano ad arrivare in cantina.

Dopo la diraspa-pigiatura ed eventualmente […]

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