Cantinale

Il Cantinale si trova a Monteriggioni, ai piedi del Castello. Il Ristorante della Fattoria Castello di Monteriggioni nasce per offrire ai nostri clienti un ambiente accogliente, dove poter assaporare i gusti e i sapori tipici della cucina toscana. Al Cantinale poniamo grande attenzione alla scelta delle materie prime. Ogni prodotto è accuratamente selezionato, di origine toscana rispettando il concetto di filiera corta.

Cucina

L’idea Cantinale parte da un’accurata selezione delle migliori materie prime rigorosamente toscane, nel rispetto della filiera corta.

Nella cucina del Cantinale si lavora con grande attenzione per valorizzare al meglio le materie prime che le stagioni ci offrono, presentando dei piatti belli e ricchi di tradizione.

Location

Al Cantinale troverai due accoglienti sale, ricavate all’interno della Fattoria Castello di Monteriggioni. Abbiamo posto grande attenzione alla fase di ristrutturazione degli ambienti, e alla scelta degli arredi utilizzando in molti casi materiali di recupero. Grandi spazi per mangiare all’aperto come la nostra terrazza e il nostro giardino.

Giardino e Terrazza

Abbiamo pensato al nostro giardino  come ad uno spazio dove potersi rilassare, degustando un buon bicchiere di vino e assaggiando le proposte della nostra cucina. Da noi potrai godere di un contatto diretto con la natura, osservando da vicino la vita agricola ed il mondo del vino.

Menù

La nostra è una cucina toscana. I nostri piatti mettono in evidenza ogni aspetto della tradizione toscana, esaltando le caratteristiche di ogni singolo prodotto. Utilizziamo prodotti toscani, selezionando accuratamente le materie prime secondo il principio della filiera corta. Le nostre proposte seguono molto la stagione e quello che la terra ci offre nel corso dell’anno.