Chianti Colli Senesi Monteriggioni 2009 e 2010
Questo vino nasce dalla lavorazione delle uve, provenienti dai vigneti, che circondo il Castello di Monteriggioni. Le caratteristiche geo-pedologiche e di giacitura del terreno ed il particolare clima conferiscono al Chianti Colli Senesi quel gusto armonico tipico di questo vino, che gli permettono di figurare con sicuro prestigio sulle mense degli amatori di vini superiori e di gran classe.
Il Chianti Colli Senesi della Fattoria Castello di Monteriggioni, vino duttile ed universale, si accompagna egregiamente a tutte le vivande, esaltandone i sapori e completando la gioia della tavola.
Premi / Segnalazioni
Caratteristiche organolettiche: Vino rosso rubino, con sentori di viola e mammola armonico, elegante, corposo, prolungato, asciutto.
Caratteristiche
Denominazione: Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
Zona di produzione: Monteriggioni (SI)
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Forma d'allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Tradizionale in Rosso
Fermentazione alcolica: circa 15 giorni
Invecchiamento: almeno 9 mesi tra acciaio e legno
Affinamento in bottiglia: 3 mesi Grado alcolico: 13%
Caratteristiche organolettiche: Vino rosso rubino, con sentori di viola e mammola armonico, elegante, corposo, prolungato, asciutto.
Temperatura di servizio: 18 °C Abbinamenti: ideale con qualsiasi piatto di carne, ottimo anche con i primi piatti, o affettati e formaggi
