Baratto Rosso 2006 IGT
Sangiovese in purezza di casa Gozzi.
Ottenuto dalla vendemmia a mano delle migliori uve di Sangiovese del vigneto Baratto, questo vino si presenta con un colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento; il suo spesso manto olfattivo precede il gusto tannico, ma di una morbidezza armoniosamente avvolgente.
Premi / Segnalazioni
Il Baratto è un vino rosso rubino fatto con uve Sangiovese 100% ed invecchiato 2 anni. I caratteristici i sentori di frutta, buona sapidità e una ottima struttura tannica creano un vino adatto per ogni abbinamento.
Caratteristiche
Denominazione: Baratto igt
Zona di produzione: Monteriggioni (SI)
Uvaggio: 100% Sangiovese
Forma d’allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Tradizionale in Rosso
Fermentazione alcolica: circa 15 giorni
Invecchiamento: 2 anni tra acciaio e legno
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Grado alcolico: 13%
Caratteristiche organolettiche: Vino rosso rubino, vinoso con sentori di frutta, sapido, con una buona struttura tannica
Temperatura di servizio: 18 °C
Abbinamenti: ottimo con qualsiasi tipologia di piatto.
