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Circa Fattoria Castello di Monteriggioni

Fattoria Castello di Monteriggioni Azienda vitivinicola

Mangiare all’aperto a Monteriggioni

Di |2020-05-28T19:15:53+01:00Maggio 28th, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

MANGIARE ALL’APERTO A MONTERIGGIONI

Una ottima scelta per mangiare all’aperto a Monteriggioni è senza dubbio il Cantinale.

Il Ristorante della Fattoria Castello di Monteriggioni ha infatti una grande terrazza e un giardino dove si possono godere i […]

CIGOLINO – Supertuscan Vino Monteriggioni

Di |2020-05-08T15:04:46+01:00Maggio 8th, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , |

Supertuscan Vino Monteriggioni

CIGOLINO

Il Cigolino è un Supertuscan, un Vino prodotto dalle migliore uve di un particolare vigneto a ridosso del Castello di Monteriggioni.

La Fattoria Castello di Monteriggioni ottiene il Cigolino con un blend delle seguenti uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Colorino.

Il vino rimane a contatto con […]

Bianco di Toscana

Di |2020-04-10T09:31:21+01:00Aprile 10th, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , |

BIANCO DI TOSCANA

Bianco di Toscana è un vino prodotto nei vigneti intorno al Castello di Monteriggioni.

La Fattoria Castello di Monteriggioni sceglie le migliori uve di Malvasia e Trebbiano, per la produzione di questo vino bianco, fruttato, fresco, asciutto.

Le uve vendemmiate vengono lavorate inizialmente con diraspapigiatura e pressatura soffice.

Riciclo creativo – 10 IDEE – TAPPI DEL VINO

Di |2020-04-07T15:16:34+01:00Aprile 7th, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , |

RICICLO CREATIVO

Oggi vi spiegheremo come riutilizzare i tappi di sughero dopo che avete bevuto i vini della Fattoria Castello di Monteriggioni.

Non perdiamo tempo!!!

Iniziamo!!!

1 – FERTILIZZANTE

Il primo modo per riciclare i tappi di sughero è quello di utilizzarli come fertilizzante.

Chianti Classico Poggio alla Croce

Di |2020-04-02T18:12:27+01:00Aprile 2nd, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , |

Chianti Classico Poggio alla Croce

Il Chianti Classico Poggio alla Croce è un vino prodotto dalla Fattoria Castello di Monteriggioni.

Questo vino è una Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

Viene prodotto dalle uve raccolte nella nostra tenuta “Poggio alla Croce”, nel Comune di Castellina in Chianti.

Il […]

Fermentazione alcolica

Di |2020-04-02T16:30:22+01:00Marzo 31st, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , |

FERMENTAZIONE ALCOLICA

La fermentazione alcolica del vino

La fermentazione alcolica è uno dei processi fondamentali durante la “vita” di un vino, che dalla coltura della vite porta al all’imbottigliamento.

Una volta stabilito il migliore momento per la vendemmia, le uve iniziano ad arrivare in cantina.

Dopo la diraspa-pigiatura ed eventualmente […]

Chianti Colli Senesi

Di |2020-03-29T19:03:06+01:00Marzo 29th, 2020|Categorie: Vino|Tag: , , , , , , , , , , , |

CHIANTI COLLI SENESI

Il Chianti Colli Senesi “Monteriggioni” è un vino rosso prodotto dalla nostra azienda, Fattoria Castello di Monteriggioni.

Il Chianti Colli Senesi è un DOCG: Denominazione d’Origine Controllata e Garantita.

Questo vino viene prodotto dalle uve coltivate nei Vigneti intorno al Castello di Monteriggioni, […]

CHIANTI CLASSICO E LA SUA STORIA

Di |2017-04-03T13:07:57+01:00Aprile 3rd, 2017|Categorie: Vino|Tag: , , , , |

Buongiorno a tutti!

Oggi vi parleremo del Chianti Classico e della sua Storia.

Prima di tutto, vogliamo fare un pò di chiarezza in merito a Chianti e Chianti Classico, due nomi che spesso vengono confusi, pensando che si tratti della stessa cosa: il Chianti ed il Chianti Classico sono due DOCG distinte, ognuna con le sue caratteristiche.

Prossimamente vi […]

BISTECCA FIORENTINA: VUOI DIVENTARE IL RE DELLA GRIGLIA?

Di |2017-01-19T11:20:37+01:00Gennaio 18th, 2017|Categorie: Vino|

Consigli sulla preparazione e la cottura di una grande Bistecca Fiorentina

Buongiorno a tutti!!!

Oggi vi daremo alcuni suggerimenti per servire in tavola un’ottima BISTECCA FIORENTINA.

Prima di tutto parliamo un pò di questa tipologia di carne. Per cucinare una grande fiorentina dobbiamo scegliere il giusto taglio di carne, deve provenire dalla lombata dei vitelloni di razza chianina o chianino […]

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